Ur form till i form

 

 

8 skivor lövbiff

1 sötpotatis

1 bit zucchini

1 lök

1 morot

basilika

salt och peppar

1 ägg

lite riven ost

ruccola

tomat

fetaost

Sås tex rydbergs eller Eriks färdiga såser

 

Skala och riv potatisen, zucchnin, löken och moroten. Blanda ner basilika efter smak, ägget, den rivna osten och salt och peppar. Osten och ägget har man i för att binda ihop de rivna grönsakerna och potatisen. Dela sedan "smeten" på fyra delar och stek som plättar i stekjärn.

 

Stek lövbiffen enligt smak och servera potatiskakan med hackad ruccola, skivad tomat och fetaost och sås.